- Innbinding: Innbundet
- Antall sider: 191
- Forfatter: Charlotte Mohn
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Gyldendal Norsk Forlag
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788205370647
- Utgivelsesår: 2007
- Andre medvirkende: Mohn, Charlotte (for) ; Hensley, Jim (ill) ; Hensley, Nina Dreyer (ill)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Generell matlaging og oppskrifter, Nasjonale og regionale kjøkken
349,-
Boka presenterer enkel mat med lokalt tilsnitt fra forfatterens hjembygd Solør. Oppskriftene er oppdelt etter årstidene. Har vin- akevitt- og ølforslag, samt stikkordregister. Mat med lokal tilknytning For den unge kokken Charlotte Mohn er stikkordet mat med lokal tilknytning. Hun serverer her over 100 retter laget av gode, velsmakende råvarer. Charlotte ønsker å bruke det hennes egen bygd har å by på. Skogens spiskammer bidrar med kjøtt, sopp og bær. Gjedda fiskes i Glomma, og svin, storfe, la