Gode pølser og godt øl

Innbundet
Bokmål
5 stars
5 av 5 stjerner (1)
Gode pølser og godt øl
Gode pølser og godt øl
  • Forfatter: Jan Vardøen
  • Innbinding: Innbundet
  • Antall sider: 183
  • Språk: Bokmål
  • Forlag/Utgiver: Cappelen Damm AS
  • Nivå: Voksen
  • EAN: 9788202455965
  • Kom i salg: 19. sep. 2014
  • Utgivelsesår: 2014
  • Andre medvirkende: Vardøen, Jan (for) ; Vardøen, Jan (ill)
  • Utgave nr.: 2
  • Emnekategori: Generell matlaging og oppskrifter, Mat og drikke: øl
Se flere produktegenskaper
Tilbudspris 347,- Ordinær pris 399,-

Format

Kjøp på nett

Sendes innen 3-7 virkedager.
I denne boken utfordres masseproduksjon av så vel ensformig industriøl som kjedelige pølser med unødvendige tilsetningsstoffer. Vardøens bok en hyllest til ?gjør-det-selv?-kulturen og ujålet mat og drikke i lune omgivelser. Boka er full av velprøvde og rause oppskrifter og beskrivelser av arbeidsprosessene.

Boken består av tre deler:

Første del handler om hvordan øl lages og en oversikt over hovedtypene.
Andre viser hvordan man lager gode pølser. Fra kverning av kjøtt og flesk via krydring, til stapping i tarm og avsluttende trekking i vann eller steking på grill.
Tredje og siste del er viet velsmakende oppskrifter der pølser, øl eller begge deler er sentrale ingredienser. Samt mange gode oppskrifter på tilbehør.

5 stars
5 av 5 stjerner (1) 5 0 5 1
5 stars
100%
4 stars
0%
3 stars
0%
2 stars
0%
1 stars
0%

Kilde: bokelskere.no. Terningkast 5 og 6 er slått sammen til 5 stjerner. Se lesernes omtaler av denne boka.