Mitt Italia

Innbundet
Bokmål
Mitt Italia
Mitt Italia
  • Forfatter: Mariangela Di Fiore
  • Innbinding: Innbundet
  • Antall sider: 207
  • Språk: Bokmål
  • Forlag/Utgiver: Cappelen Damm AS
  • Nivå: Voksen
  • EAN: 9788202498702
  • Kom i salg: 5. sep. 2016
  • Utgivelsesår: 2016
  • Andre medvirkende: Di Fiore, Mariangela (for) ; Linder, Josefin (ill)
  • Utgave nr.: 1
  • Emnekategori: Nasjonale og regionale kjøkken
Se flere produktegenskaper
Tilbudspris 347,- Ordinær pris 399,-

Kjøp på nett

Tomt på Nettlager. Sjekk klikk og hent
I sin forrige bok, Min italienske bestemors kjøkken,.fortalte Di Fiores sin egen families historie fra Napoli. Denne gang ønsker hun å fortelle også om andre mattradisjoner.i Italia. For det gir egentlig ikke mening å bruke begrepet italiensk mat. De ulike regionene har alle en rik og karakteristisk matkultur med store variasjoner fra region til region.
Til tross for de store regionale forskjellene, så er det den genuine matinteressen som knytter alle italienere sammen. For her dreier alt seg om mat. Det er det viktigste i livet, det alt kretser omkring. Man snakker om, diskuterer og lever for mat. Maten er selve Italias sjel..
Og med dette som utgangspunkt pakket Mariangela.og fotograf Josefin sekken og la i vei på en fantastisk matreise gjennom syv av Italias regioner. På veien møtte de herlige mennesker som brenner for mat og råvarer og som villig delte sin kunnskap og sine retter. Sauebonden Don Nicola fra Sicilia, pizzakongen Signor Michele i Napoli, kjøkkenvenninnene i Roma, slakteren Dario i Toscana, Nonna Adele i Bologna, Grevinnen i Venezia og nøttefamilien i Piemonte.
Boka byr på tre ulike innfallsvinkler:
1 Innledninger.som viser karakteristiske trekk ved hver enkelt region

2.Oppskrifter fra hver enkelt region
3 Portretter med representanter for hver sin matregion.

Regionene som beskriver er altså Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Campania, og.Sicilia.

Buon appetito!