Slakting & skjæring

storfe, sau, gris, vilt

Innbundet
Bokmål
Slakting & skjæring
Slakting & skjæring
  • Forfatter: Stian Espedal
  • Format: Innbundet
  • Antall sider: 220
  • Språk: Bokmål
  • Forlag/Utgiver: Jæren Forlag AS
  • Nivå: Voksen
  • EAN: 9788293351641
  • Kom i salg: 1. nov. 2018
  • Utgivelsesår: 2018
  • Andre medvirkende: Espedal, Stian (for) ; Bøe, Halvard ()
  • Utgave nr.: 3
  • Emnekategori: Matlaging med kjøtt og vilt
Se flere produktegenskaper
Tilbudspris 303,- Ordinær pris 349,-

Hent i butikk

Sjekk beholdning i din bokhandel.

Reserver, vent på SMS og hent om en time.

Kjøp på nett

Sendes innen 1-2 virkedager
Endelig en bok om slakting og partering. Det er en kunst å partere et dyr. Hvordan skjære ut de riktige stykkene, og får mest mulig ut av skrotten med minst mulig svinn.

Forfatter Stian Espedal har jobbet som slakter hos Nortura i 21 år, og holder jevnlig kurs i slakting og skjæring. I denne boken viser han oss hvordan en slakter og skjærer ned både storfe, gris, sau og vilt. Alle prosesser vises tydelig og lett forståelig gjennom tekst og bilder.
Det er også eget avsnitt om avliving, verktøy og redskap, og ikke minst forteller Espedal om hvordan kjøttet kan videreforedles.
Dette vil være en bok for alle som behandler kjøtt, enten du er jeger, bonde eller kokk. Eller om du bare er generelt matinteressert.
Bildene i boken er tatt av fotograf Halvard Bøe.

×

Finn butikken du ønsker å hente i:

Loading...
Vis nærmeste bokhandel til min posisjon

Varen er dessverre ikke tilgjengelig i noen av våre bokhandler.

×

Varen er dessverre ikke tilgjengelig i noen av våre bokhandler.

Butikker i

Vis nærmeste bokhandel til min posisjon
Ikke på lager:
Tilbake ×

Hent i bokhandel

Loading...

Adresse

Åpningstider

Vi holder av varen for deg i 2 virkedager.

×

Takk for din klikk og hent-ordre!

Vi har sendt deg en e-post med oversikt over hva du har bestilt. Du vil motta en SMS fra oss når vi har holdt av varen – normalt innen 1 time i åpningstiden. Varen må hentes innen to virkedager.

Adresse:

By:

Postnummer:

Telefonnummer:

Åpningstider:

×

Butikker nærmest din lokasjon:

Loading...

Varen er dessverre ikke tilgjengelig i noen av våre bokhandler.