Brød og brødbaking
- Innbinding: Innbundet
- Antall sider: 189
- Forfatter: Erik Røed
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Cappelen Damm AS
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788202361266
- Kom i salg: 29. aug. 2011
- Utgivelsesår: 2011
- Andre medvirkende: Røed, Erik (for) ; Fandango, Sigurd (ill) ; (utg)
- Utgave nr.: 5
- Emnekategori: Baking, brød og kaker
Tilbudspris
379,-
Ordinær pris
399,-
*Gjelder fagbøker for høyskole/universitet. Ikke bøker utgitt i 2020/2021. Gjelder t.o.m. 15. februar.
For å få medlemspris:
– Legg varen i handlekurv.
– I handlekurven velger du om du er eller vil bli medlem, og få medlemspris.
Åpent Bakeris ønsker med denne boka er at man skal lære de viktigste elementene i baking. Samtidig skal man kunne åpne melposen og sette i gang før boka er lest fra perm til perm. De erfarne bakerne har ordnet oppskriftene på sine favorittbrød, slik at de fordrer stadig mer kunnskap etter hvert som du baker deg gjennom dem. Følger du boka, får du like gode brød som profesjonelle bakere.
Åpent Bakeri er et håndverksbakeri som bygger på gamle tradisjoner og enkle, naturlige råvarer. Bakere jobber dag og natt med å bake på gammelt vis. Nå deler disse bakerne, med André Løvaas i spissen, hemmelighetene bak sine beste brød med oss.
Åpent Bakeri er et håndverksbakeri som bygger på gamle tradisjoner og enkle, naturlige råvarer. Bakere jobber dag og natt med å bake på gammelt vis. Nå deler disse bakerne, med André Løvaas i spissen, hemmelighetene bak sine beste brød med oss.