- Innbinding: Heftet
- Antall sider: 157
- Forfatter: Jens H. Petersen
- Språk: Bokmål
- Forlag/Utgiver: Bonnier Publications AS
- Nivå: Voksen
- EAN: 9788253538174
- Kom i salg: 11. sep. 2018
- Utgivelsesår: 2018
- Product Name Orig Language: Svampe - du kan spise
- Andre medvirkende: Petersen, Jens H. (for) ; Nygaard, Lars (ove)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Mykologi, sopp (ikke-medisinsk), Trær, villblomster og planter: allmenn interesse
159,-
SOPPER - DU KAN SPISE er en bok om de beste nordiske matsoppene. Boken presenterer omkring 40 lett gjenkjennelige soppgrupper, med en overflod av bilder og illustrasjoner. Uspiselige dobbeltgjengere vises sammen med matsoppene, slik at artene lett kan sammenlignes. Det er dessuten massevis av tips til plukking og tilberedning av soppene. Jens H. Petersen har undervist om sopp ved Aarhus Universitet. Han har skrevet og illustrert tallrike bøker om sopp som er anerkjent over hele verden.