Supermat, også kalt Superfoods, er blitt en kjempetrend verden over og ikke minst i USA. Tanken bak er at du blir hva du spiser, og du skal slippe å tenke på dietter og kaloritelling. Det er kun 20 ingredienser som går igjen og som du må huske, ellers er dietten basert på sunn fornuft. Et måltid bestående av kun supermat kalles et polymåltid, og ett polymåltid om dagen kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og øke levealderen. Forskere over hele verden er stort sett enige om hvilke råvarer som inneholder absolutt flest aktive helsefremmende virkestoffer, og blant ingrediensene innen supermat-begrepet er for eksempel fisk, vin, sjokolade, epler, hvitløk og nøtter. I tillegg til å få vite mer om Supermat-dietten, får du også en rekke oppskrifter på delikate retter du kan variere med. Boka er rikt illustrert.
