Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Dokumentar og fakta/Historie og dokumentar/Biografier og memoarer

Commanders of the Dining Room - Biographic Sketches and Portraits of Successful Head Waiters

E.A. Maccannon
2021, Heftet, Engelsk
Commanders of the Dining Room

429,-

På fjernlager – sendes innen 6-12 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Originally published in 1904, Commanders of the Dining Room features brief biographies of more than fifty African American head waiters and front-of-house restaurant staff, giving insight into the traditions and personalities that shaped these culinary institutions.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    E.A. Maccannon

  • Bidragsyter

    E.A. Maccannon (Forfatter)

  • Forlag/utgiver

    University of Georgia Press

  • Format

    Heftet

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2021

  • Antall sider

    190

  • Serienavn

    Southern Foodways Alliance Studies in Culture, People, and Place

  • Varenummer

    9780820360805

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien

‌‌‌‌‌‌

‌‌‌‌‌‌