Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Dokumentar og fakta/Historie og dokumentar/Debatt og samfunn

Den vanskelige maten - hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det

Andreas Liebe Delsett
2023, Pocket, Norsk Bokmål
image-product
På nettlager - sendes innen 1-2 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker

  • På lagerhos 99 butikker

I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten.

Hvorfor ble det så vanskelig?

Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag.

Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?

Anmeldelser av Den vanskelige maten:

«En viktig og tankevekkende bok. Mat betyr mye i livene våre, og denne boka løfter maten dit den også hører hjemme: som en sentral del av samfunnsdebatten.»
- Andreas Viestad, tv-kokk og forfatter
«Lykkes Liebe Delsett med dette ambisiøse prosjektet? Ja, jeg synes det. Boka Den vanskelige maten. Hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det, er en lettlest sak på knappe 150 sider. Men det er ingen lettvekter.»
- Andrew Kroglund, Vårt Land
«Anbefales!»
- Marit Kolby, ernæringsbiolog
«Endelig en viktig bok om mat! Det er ikke du som er problemet, og problemet må vi løse sammen. Det er en god bok som løfter debatten om mat, økonomi, helse og makt . og har forslag til løsninger vi alle burde snakke mer om.»
- Mathias Steinbru, matanmelder, VG

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Andreas Liebe Delsett

  • Bidragsyter

    Delsett, Andreas Liebe (for)

  • Forlag/Utgiver

    Forlaget Manifest

  • Format

    Pocket

  • Språk

    Norsk Bokmål

  • Utgivelsesår

    2023

  • Antall sider

    171

  • Emnekategori

    Dietter og slanking, Mat og drikke etc., Sosial- og kulturhistorie

  • Kom i salg

    23. mars 2023

  • Nivå

    Voksen

  • Varenummer

    9788283421569

Kundeanmeldelser

Frakt og levering