Innvandring, helse og mat

Innvandringen til Norge har vært med på å endre våre kostvaner, og endringer i kostholdet har også vært med på å påvirke vår helse. Våre nye landsmenn har tatt med seg sine mattradisjoner og sitt helsesyn fra mange deler av verden. Når så denne kulturen skal leves ut i det norske samfunnet, kan det oppstå kostholds- og helsemessige effekter vi bør være klar over.