Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Matematikk og naturvitenskap/Biologi

Essentials of Food Science

Vickie A. Ph.D. Vaclavik, Elizabeth W. Christian, Tad Campbell
2020, Pocket, Engelsk
image-product

719,-

På fjernlager - sendes normalt innen 7 til 14 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk

Part I Introduction to Food Components                                                  

 

Chapter 1 Evaluation of Food Quality                                                          

Introduction

Aspects of Food Quality

Taste Sensitivity

Sensory/Subjective Evaluation

Objective Evaluation

Comparison of Subjective and Objective Evaluation

Conclusion

Glossary

References

Produktegenskaper

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien