Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Matematikk og naturvitenskap/Kjemi

Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

2021, Innbundet, Engelsk
Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food

2 079,-

Bestillingsvare – sendes normalt innen 10-14 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Most bioactive compounds have antioxidant activity, particularly tocochromanols, phenolics (flavonoids and phenolic acids), methylxantines and capsaicinoids.

Produktegenskaper

  • Bidragsyter

    Agnieszka Zgola-Grzeskowiak (Redaktør)

  • Forlag/utgiver

    Springer Nature Switzerland AG

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2021

  • Antall sider

    380

  • Serienavn

    Food Bioactive Ingredients

  • Varenummer

    9783030618780

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien