Til hovedinnhold
Norli Bokhandel

Fermented Milks

2006, Innbundet, Engelsk

2 569,-

Bestillingsvare – sendes normalt innen 10-14 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
In the second book to feature in the SDT series Fermented Milks reviews the properties and manufacturing methods associated with products such as yoghurt, buttermilk, kefir, koumiss milk-based fermented beverages and many other examples from around the globe, offering the reader a practically-oriented and user-friendly guide.

Produktegenskaper

  • Bidragsyter

    Adnan Y. Tamime (Redaktør)
  • Forlag/utgiver

    Wiley-Blackwell
  • Format

    Innbundet
  • Språk

    Engelsk
  • Utgivelsesår

    2006
  • Antall sider

    288
  • Serienavn

    Society of Dairy Technology
  • Varenummer

    9780632064588

Kundeanmeldelser

Frakt og levering