Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Matematikk og naturvitenskap/Kjemi

Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing

2025, Innbundet, Engelsk
Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing

2 339,-

Bestillingsvare – sendes normalt innen 10-14 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Details current and emerging light-based technologies and their application in food processing. It introduces the role of nonthermal technology for novel food product development. It covers light-based technologies, ultraviolet (UV) light technology, pulsed light (PL) technology, and light-emitting diode (LED) technology.

Produktegenskaper

  • Bidragsyter

    C. K. Sunil (Redaktør)

  • Forlag/utgiver

    Apple Academic Press Inc.

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2025

  • Antall sider

    488

  • Serienavn

    Innovations in Agricultural & Biological Engineering

  • Varenummer

    9781774917503

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien