Til hovedinnhold
Norli Bokhandel

Novel Physical Processing of Starch-Based Products - Strategy for Structure Control

2024, Innbundet, Engelsk

2 399,-

  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk

From the perspective of physical action and materials science, the book reviews the structural modification of starch and evaluates novel physical processing of starch-based products.

Produktegenskaper

  • Bidragsyter

    Dandan Li (Redaktør) ; Yang Tao (Redaktør) ; Enbo Xu (Redaktør)
  • Forlag/utgiver

    CRC Press
  • Format

    Innbundet
  • Språk

    Engelsk
  • Utgivelsesår

    2024
  • Antall sider

    208
  • Utgivelsesdato

    16.07.2024
  • Varenummer

    9781032797373

Kundeanmeldelser

Frakt og levering