Til hovedinnhold
Norli Bokhandel

Use of Yeast Biomass in Food Production

2019, Pocket, Engelsk

849,-

  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
This book provides up-to-date information regarding the chemical composition and biochemistry of yeasts. It discusses the biotechnological basis of yeast production and possibilities for influencing yeast biomass composition using new techniques in molecular biology.

Produktegenskaper

  • Forfatter

  • Forlag/utgiver

    CRC Press
  • Format

    Pocket
  • Språk

    Engelsk
  • Utgivelsesår

    2019
  • Antall sider

    322
  • Utgivelsesdato

    02.12.2019
  • Varenummer

    9780367450724

Kundeanmeldelser

Frakt og levering