Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Medisin og sykepleie/Medisin

Flavor Engineering - Biochemical integration of taste, innovation, and nutritional enhancement

2026, Innbundet, Engelsk
Flavor Engineering

1 629,-

Forhåndsbestilling – forventes i salg 09.12.2026
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk

Flavour Engineering: Biochemistry of Taste, Innovation, and Nutritional Enhancement presents a comprehensive exploration of the science and technology shaping the future of food flavor and nutrition.

Produktegenskaper

  • Bidragsyter

    Sanghvi, Gaurav (Redaktør) ; Bishoyi, Ashok Kumar (Redaktør) ; Desai, Nisheeth (Redaktør) ; Kumar Singh, Nitin (Redaktør)

  • Forlag/utgiver

    CRC Press

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2026

  • Antall sider

    274

  • Utgivelsesdato

    09.12.2026

  • Varenummer

    9781041118428

Kundeanmeldelser

Frakt og levering