Den norske iseksporten = The frozen water trade

Handelen med is har vært en viktig del av vår økonomiske historie. Fra midten av 1800-tallet og fram til kjøleteknologien kom var is en av våre viktigste eksportartikler. Etter første verdenskrig var epoken med handel med is nesten helt slutt, selv om det var enkelte eksporter og en viss lokal bruk selv lenge etter den andre verdenskrigen. Denne boken handler om handelen, bruken av isen, de som levde av handelen og deres familier. Det er en historie med mange fasetter. Den handler om teknisk utvikling, hygiene, brygging av øl, fiskerier, kjøletransport og husholdningenes bruk. Boken viser også hvordan miljøet ble påvirket av virksomheten på en måte som er synlig også i dag.