Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Samfunnsvitenskap/Sosialantropologi

Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France - Ethical and Sociological Theories

Haruka Ueda
2024, Pocket, Engelsk
Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France

529,-

Bestillingsvare – sendes normalt innen 10-14 virkedager
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk

Drawing on ethical and sociological theories of food, this book presents a new approach to food education that moves beyond nutrition-centered education.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Haruka Ueda

  • Forlag/utgiver

    Routledge

  • Format

    Pocket

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2024

  • Antall sider

    204

  • Serienavn

    Routledge Food Studies

  • Utgivelsesdato

    26.08.2024

  • Varenummer

    9781032377865

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien