Til hovedinnhold
Norli Bokhandel

Novel Plant Protein Processing - Developing the Foods of the Future

2023, Innbundet, Engelsk

2 209,-

På fjernlager - sendes normalt innen 7 til 14 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
This book presents a roadmap for plant protein science, and technology which will focus on plant protein ingredient development, plant protein modification, and the creation of plant protein-based novel foods.

Produktegenskaper

  • Vareeier

    SD Books
  • Format

    Innbundet
  • Språk

    Engelsk
  • Utgivelsesår

    2023
  • Antall sider

    328
  • Varenummer

    9781032438160

Kundeanmeldelser

Frakt og levering