Vikingene levde ikke av sverd alene = The vikings could not inly live by their swords : food culture - mattradisjoner i vikingtiden

Boken Vikingene levde ikke av sverd alene er en synliggjøring av vikingenes matkultur, hva de hadde av råvarer og utstyr, hvordan de tilberedte mat og drikke og hvordan maten også var en del av trosritualene. Mye av stoffet er basert på tradisjoner som har bestått gjennom tusen år samtidig som vi i sagaer og skaldekvad finner en rik dokumentasjon om seder og skikker og om folks matutrustning og behov.