1800-tallets kokebok og hjemmeapotek
En fascinerende reise gjennom fortidens kjøkken, husstell og legekunst
Hvordan laget man mat, pleiet sine syke og holdt hjemmet i orden før moderne kjøkkenmaskiner, ferdigmat og medisinskap ble en selvfølge?
1800-tallets kokebok og hjemmeapotek åpner døren til en svunnen hverdag der kjøkkenet var selve hjertet i hjemmet, og der kunnskap om matlaging, husholdning og hjemmelagde legemidler gikk hånd i hånd.
Med utgangspunkt i en amerikansk håndbok fra 1897 presenteres et fascinerende utvalg av historiske oppskrifter, praktiske husholdningsråd og datidens forestillinger om helse og sykdom. Her møter leseren en verden der ingenting skulle gå til spille, der oppfinnsomhet var en nødvendighet, og der grensen mellom mat, medisin og folketro ofte var overraskende flytende.
Boken er langt mer enn en samling gamle oppskrifter. Den er et levende tidsdokument som gir et enestående innblikk i 1800-tallets hverdagsliv, verdier og vitenskapelige forståelse. Noen av rådene fremstår fremdeles som fornuftige og anvendelige, andre som underlige, oppsiktsvekkende eller direkte urovekkende sett med moderne øyne.
Denne illustrerte norske utgaven er tilrettelagt for dagens lesere og ledsages av et engasjerende, historisk forord som setter innholdet i sin rette sammenheng og belyser forskjellene mellom fortidens husråd og moderne medisinsk kunnskap.
En bok for alle som elsker kulturhistorie, tradisjonell matlaging, gamle oppskrifter og fortellingene som skjuler seg i hverdagens små detaljer. En underholdende og tankevekkende påminnelse om hvor mye livet har forandret seg på litt over hundre år – og hvor mye av fortidens kunnskap som fremdeles vekker nysgjerrighet.
Historiske medisinske råd er gjengitt som kulturhistorisk dokumentasjon og skal ikke benyttes som erstatning for moderne medisinsk behandling.
Utgiver: Wunderkammeret Brennand Books
ISBN: 978-82-94137-31-2
Omfang: 368 sider, illustrert
