De 100 beste vinene valgt av Toralf Bølgen I denne boken har vi utfordret sommelier, vinkjenner og restauratør Toralf Bølgen til å plukke ut 100 viner. Vi har bedt ham skrive noe om de 100 flaskene som enten har gjort mest inntrykk på ham, som er best til fisk, som er Polets beste kjøp, som er den beste rimelige hvitvinen, den mest typeriktige sancerren eller den mest minneverdige røde vinen. Her finner du både champagner, hvitviner, rødviner, søte viner - og til og med noen ord om cognac og armagnac.Du får vite hvorfor Toralf Bølgen har plukket ut vinene, hvilket land og område de kommer fra, produsent, bruksområde og prisklasse. Hver presentasjon sier noe om vinens særpreg. De aller fleste vinene er det mulig å skaffe på Polet, og målet med boken er å gjøre det lettere å ta seg fram i det store utvalget som finnes.
