Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Hobby og fritid/Mat og drikke

Gås og gourmet

Kirsti Blom, Espen Ramnestedt, Jo Jorem Aarseth, Ove Martin Gundersen, Sanne Bech Holmgaard, Ingunn M. Tombre, Lars Erik Vesterdal
2022, Innbundet, Norsk Bokmål
image-product

318,-349,- i butikk

På nettlager - sendes innen 1-2 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker

  • På lagerhos 99 butikker

Dette er den ultimate boken om gås - både en kokebok en generell innføring. Vår og høst lander stadig flere gjess på bondens åker, spiser spirer og røtter, og kan forårsake stor beiteskade. Mange beiter på åkrene gjennom hele vekstsesongen.

Boken forteller om gåsa i naturen, påvirkningen fra klimaendringene, om jaktmetoder og om forholdet mellom bønder og de store gåseflokkene som inntar jordene. Men først og fremst presenterer boken nyskapende gåseoppskrifter komponert av to av Norges ypperste kokker.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Kirsti Blom, Espen Ramnestedt, Jo Jorem Aarseth, Ove Martin Gundersen, Sanne Bech Holmgaard, Ingunn M. Tombre, Lars Erik Vesterdal

  • Bidragsyter

    Aarseth, Jo Jorem (for) ; Blom, Kirsti (for) ; Gundersen, Ove Martin (for) ; Holmgaard, Sanne Bech (for) ; Ramnestedt, Espen (for) ; Tombre, Ingunn M. (for) ; Vesterdal, Lars Erik (for) ; Mære, Robe

  • Forlag/Utgiver

    Orkana Forlag A/S

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Norsk Bokmål

  • Utgivelsesår

    2022

  • Antall sider

    95

  • Emnekategori

    Matlaging med kylling og annet fjærfekjøtt, Ville dyr: fugler og fugletitting: allmenn interesse

  • Kom i salg

    26. okt. 2022

  • Nivå

    Voksen

  • Varenummer

    9788281045231

Kundeanmeldelser

Frakt og levering