Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Hobby og fritid/Mat og drikke/Kokebøker

Brød og brødbaking

Erik Røed
2011, Innbundet, Norsk Bokmål
Medlem 40%
image-product

239,-399,-

Medlem 40%
Utsolgt på nettlager
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Åpent Bakeris ønsker med denne boka er at man skal lære de viktigste elementene i baking. Samtidig skal man kunne åpne melposen og sette i gang før boka er lest fra perm til perm. De erfarne bakerne har ordnet oppskriftene på sine favorittbrød, slik at de fordrer stadig mer kunnskap etter hvert som du baker deg gjennom dem. Følger du boka, får du like gode brød som profesjonelle bakere.
Åpent Bakeri er et håndverksbakeri som bygger på gamle tradisjoner og enkle, naturlige råvarer. Bakere jobber dag og natt med å bake på gammelt vis. Nå deler disse bakerne, med André Løvaas i spissen, hemmelighetene bak sine beste brød med oss.

Anmeldelser av Brød og brødbaking:

Suksessbedriften i Oslo leker ikke bakeri - her det seriøs tilnærming og solide oppskrifter på god brødmat. Dessuten lekre bilder av mannfolk som baker, og en grundig innføring i herrehobbyen surdeigskultur. Boka har en progresjon der man begynner med enkle oppskrifter og går over til stadig mer avansert bakverk. Oppland Arbeiderblad

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Erik Røed

  • Bidragsyter

    Røed, Erik (for) ; Fandango, Sigurd (ill) ; (utg)

  • Vareeier

    Cappelen Damm AS

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Norsk Bokmål

  • Utgivelsesår

    2011

  • Antall sider

    189

  • Emnekategori

    Baking, brød og kaker

  • Kom i salg

    29. aug. 2011

  • Utgave nr.

    5

  • Nivå

    Voksen

  • Varenummer

    9788202361266

Kundeanmeldelser

Frakt og levering