«Det bæste æ veit» er en bok fylt med trønderske favoritter. I alle land og kulturer er maten og måltidet en av de viktigste kulturbærerne. Slik er det også i Trøndelag. Vi er stolte av å bo midt i matfatet. Så hva spiser trønderen? Vi tok en prat med Åge Aleksandersen, Mona Grudt, Carina Dahl og en rekke andre trønderske profiler. Vi fikk mange gode historier og smakfulle livretter.
Konklusjonen er at trøndere er glade i mat og det gastronomiske spennet er enormt. Alt fra lokale soddtradisjoner, via samisk tradisjonsmat til hippe retter man stort sett finner på fancy restauranter. Vi har tolket og gjenskapt rettene på vår måte. Robert har knipset bilder, Lars Erik har kokkelert og skrevet sammen med Jo Kristian. Resultatet er en bok fylt med favorittrettene til kjente og kjære trøndere. Vi håper det faller i smak.
