Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Hobby og fritid/Mat og drikke/Kokebøker

Middelalderens kjøkken - oppskrifter og historiene bak dem

Marianne Vedeler
2023, Innbundet, Norsk Bokmål
image-product
På nettlager - sendes innen 1-2 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker

  • På lagerhos 99 butikker

Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer?

«Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans.

Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.

Anmeldelser av Middelalderens kjøkken:

«… allerede den første setningen stemmer sinnet til en spennende historisk matvandring, og stemningen holder seg boken ut. … Dette er historie- og kulturarvformidling på høyt nivå, glimrende fortalt og morsomt å lese, intet mindre enn forbilledlig formidling av fortiden, og den treffer et bredt publikum.»
- Janne Wilberg, St. Hallvard
«Middelaldermat er bare sååå 2023. Alle som tidsriktig slutter opp om parolen 'Spis kortreist, spis i sesong, spis opp!', vil finne nærende inspirasjon i Middelalderens kjøkken […] En fontene av opplysende leseglede!»
- Yngve Ekern, Prosa

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Marianne Vedeler

  • Bidragsyter

    Vedeler, Marianne (for) ; Andersen, Signe Marie ()

  • Forlag/Utgiver

    Forente Forlag AS

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Norsk Bokmål

  • Tittel på originalspråk

    Middelalderens kjøkken

  • Utgivelsesår

    2023

  • Antall sider

    222

  • Emnekategori

    Mat og drikke etc., Sosial- og kulturhistorie

  • Kom i salg

    25. juli 2023

  • Nivå

    Voksen

  • Varenummer

    9788243014886

Kundeanmeldelser

Frakt og levering