Salater

Alle ernæringseksperter er enige: Vi bør spise fem porsjoner med grønnsaker eller frukt om dagen. Forkningsresultatene tyder på at risikoen for å utvikle en rekke alvorlige sykdommer, som diabetes, kreft og hjerte- og karsykdommer, avtar når vi spiser mer frukt og grønnsaker. Salater, som strutter av viktige vitaminer, mineraler og kostfiber, er noe av det sunneste du kan spise. I denne boken kan du finne mer enn 130 fristende salatideer, fra lette og luftige for- og småretter til kraftige og sunne hovedretter.