Hjelp, hvor skal vi spise i Roma? Nordmenn valfarter til Roma som aldri før, og alle må ha et sted å spise. I jungelen av trattoriaer, pizzeriaer og restauranter er det lett å gå seg vill og tape tid og penger. Den erfarne reise- og matforfatteren Jon Berg har gått opp matløypa sammen med Roma-farer og vinekspert Lars G. Rein-Helliesen. Sammen gir de her tips til de virkelig gode spisestedene – de hyggelige og ekte stedene som serverer tradisjonell og moderne romersk mat. Gutta byr også på tips til de beste matmarkedene, kaffebarer, iskrembarer, vinbarer og andre severdigheter innen mat og drikke. Aldri mer en mislykket restaurant-kveld i den evige stad! Stedene de anbefaler er rimelige, lett tilgjengelige og med fantastisk smakfull og mettende mat. Du får også praktiske tips, adresser, nettsteder, og kanskje noe av det viktigste: hvordan man bestiller bord. Jon Berg er gourmand, forfatter og historiker fra Universitetet i Oslo. Han er utdannet vinkelner og skriver fast om vin på nettstedet nvkf.no. Jon har tidligere utgitt flere bøker om mat og reise, bl.a. En smak av England (2022), Nordsjøvegen. En matsafari (2018), Smak spansk (i samarbeid med Delicattesens Rodrigo Belda, 2017), Italia. En matsafari (i samarbeid med Kristian Lambrechts og Trattoria Popolare, 2016), og Spania. En Matsafari (i samarbeid med Jarle Roheim Håkonsen, 2011). Bak seg har han utallige reiser i Italia. Han har dessuten holdt en mengde foredrag om mat og vin hos bokhandlere og vinklubber. Tidligere var han journalist i NRK Dagsrevyen, nå er han til daglig kommunikasjonssjef i Kommunal- og distriktsdepartementet. Lars G. Rein-Helliesen er historiker, vinkelner og gastronom. Han er utdannet antikkhistoriker fra Universitetet i Oslo, med studietid i Roma. Fra 1985 til 2000 jobbet han i restaurantbransjen. I 1997 startet han vinimportfirmaet Gaia Wine Spirits (nå Gaia Gruppen) – for import av italiensk vin til Norge. Lars har reist Italia på langs og tvers i mange år, inkludert noen hundre turer til Roma. I snart 20 år har han dessuten undervist vinkelnerstudenter i italiensk vin på Norsk Sommelier Utdannelse. Han er en etterspurt foredragsholder og kåsør.
