Elsie Bovary er en temmelig fornøyd ku som bor på en temmelig grei bondegård. Helt til hun en natt sniker seg ut av innhegningen
og trasker ned til våningshuset. Gjennom vinduet oppdager hun at bonden ser på en dokumentarfilm om et slakteri. Livet til Elsie blir øyeblikkelig snudd på hodet.
Løsningen blir å rømme. Hun får med seg den gretne grisen Shalom, som nettopp har konvertert til jøde, og Kalle, en beleven kalkun som ikke kan fly, men kan styre mobiltelefonen til gjengen med nebbet. Med stjålne pass og dårlige forkledninger legger de i vei på et fantastisk eventyr, blant annet for å mekle fred i Midtøsten.
Denne satiriske boka er en herlig feelgoodroman du vil humre av fra start til slutt, men den har også en alvorlig undertone som viser at vi trenger mer forståelse og aksept i verden. Som Elsie Bovary selv sier: Vi er alle én. Vi er alle hellige kyr. MØø.
"Hellig ku er en sprø historie, en kombinasjon av allegori, fabel og eventyr. Den er sjarmerende,underholdende og munter." The Washington Times
"Den rene og skjære absurditeten i denne berg-og-dalbanen av en bok vil få deg til å bryte ut i latter mer enn én gang." The Huffington Post
"Hellig ku gjør det alle gode dyreromaner gjør: Den får oss til å tenke på vårt forhold til alle de andre skapningene vi deler jordkloden med." The Guardian
