Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Skolebøker/Videregående

Fisk og fiskeprodukter

Leif Lynum
1999, Heftet, Bokmål
Fisk og fiskeprodukter

399,-

På lager - Sendes innen 2-4 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Boken gir en kort innføring i fiskebransjen og en grundig behandling av fisk som råstoff, om lagring, bearbeiding og videreforedling. Bedriftenes egenkontroll bygger på moderne kvalitetssystemer som HACCP, og dette temaet blir behandlet i et eget kapittel. Har litteraturliste og stikkordregister.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Leif Lynum

  • Forlag/utgiver

    Yrkeslitteratur

  • Format

    Heftet

  • Språk

    Bokmål

  • Utgivelsesår

    1999

  • Antall sider

    180

  • Utgave nr.

    1

  • Varenummer

    9788258403927

Kundeanmeldelser

Frakt og levering