Denne fagboka er skrevet av noen av de mest anerkjente på sitt felt fra Olympiatoppen, Universitetet i Oslo, Norges Idrettshøgskole, Ullevål Universitetssykehus og Universitetet i Agder.
Boka er beregnet på alle med interesse for ernæring i forhold til trening, som for eksempel helsepersonell, ernæringsfysiologer, trenere, utøvere, elever og studenter som tar idrettsfaglig utdanning.Boka inneholder blant annet kapitler om:
måling av inntak, forbruk og kroppssammensetning
ulike fysiske målinger
immunforsvar
forstyrret spiseatferd
kliniske problemstillinger
kosttilskudd
praktisk tilrettelegging av kosthold for idrettsutøvere
Alle kapitlene inneholder praktiske råd for hvordan fagfolk skal jobbe med idrettsutøvere. Boka er rikt illustrert med bilder og tegninger.
