Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Skolebøker/Videregående

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli
2024, Pocket, Norsk Bokmål
image-product
På nettlager - sendes innen 2-7 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
Boka gir det teoretiske grunnlaget for hvordan den profesjonelle kokken arbeider, og kunnskap om hvordan alle typer råvarer kan brukes både gastronomisk og økonomisk. Eget kapittel om historikk og faguttrykk.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Kjell E. Innli

  • Bidragsyter

    Innli, Kjell E. (for)

  • Forlag/Utgiver

    SolumBokvennen AS

  • Format

    Pocket

  • Språk

    Norsk Bokmål

  • Tittel på originalspråk

    Profesjonell matlaging

  • Utgivelsesår

    2024

  • Antall sider

    646

  • Emnekategori

    Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging

  • Kom i salg

    21. aug. 2024

  • Varenummer

    9788256030446

Kundeanmeldelser

Frakt og levering