Elisabeth Holm

Elisabeth Holm (f. 1978) er en norsk kokebokforfatter, kokk og baker, bedre kjent som «Frøken Holm». Hun er utdannet kokk og selvlært konditor og sjokolademaker, og har i en årrekke holdt bakekurs. Etter at hun giftet seg i 2016, bærer hun etternavnet Groth, men bøkene utgir hun fortsatt under det innarbeidede forfatternavnet Elisabeth Holm. Elisabeth driver et glutenfritt håndverksbakeri og sjokolademakeri lokalisert på Greåker i Sarpsborg.

Holm fikk sitt gjennombrudd da hun vant tv-konkurransen «Kakekrigen» i 2015. Året etter debuterte hun som kokebokforfatter med Kakefryd (2016), en samling oppskrifter på klassiske kaker, desserter og annet bakverk. Boken havnet raskt på bestselgerlisten.

Hun har senere gitt ut en bok med fokus på lavkarbo og allergivennlig mat. Dette preger kokeboken Frøken Holm 1 (2021), der alle oppskriftene er glutenfrie og mange også melkefrie. I 2022 fulgte hun opp med julekokeboken Frøken Holms jul.

Foto: frokenholm.no