Martine M. Sletmoen

Martine Sletmoen bor på Skillebekk i Oslo, hvor hun deler tips og triks til surdeigsbaking gjennom instagramkontoen Skillebekk Surdeig. Gjennom sosiale medier opplever hun massiv interesse fra følgere fra hele landet, og hun får daglig meldinger fra folk som har forsøkt å komme i gang med surdeig, men ikke fått det helt til før de har fulgt hennes enkle veiledning. Martine har også en egen serie på Matkanalen, Surdeigsskolen. Martine er utdannet maskiningeniør og jobber til daglig for FLIR med å utvikle observasjonsdroner for forsvaret.

I 2021 utkom hennes bok Skillebekk surdeig med enkle oppskrifter og flotte mønstre

I 2023 utkom hennes bok Hekta på surdeig