Til hovedinnhold
Norli Bokhandel
Favoritter
Hjem/Bøker/Fagbøker/Medisin og sykepleie/Medisin

Sensory Evaluation of Food - Principles and Practices

Harry T. Lawless
2010, Innbundet, Engelsk
Sensory Evaluation of Food

929,-

På fjernlager – sendes innen 6-12 virkedager
  • Gratis frakt på ordre fra 299,-
  • Bytt i 200 butikker
  • Ikke tilgjengelig for hent i butikk
The ?eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p- vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.

Produktegenskaper

  • Forfatter

    Harry T. Lawless

  • Bidragsyter

    Lawless, Harry T. (Forfatter)

  • Forlag/utgiver

    Springer-Verlag New York Inc.

  • Format

    Innbundet

  • Språk

    Engelsk

  • Utgivelsesår

    2010

  • Antall sider

    596

  • Serienavn

    Food Science Text Series

  • Varenummer

    9781441964878

Kundeanmeldelser

Frakt og levering

Alle bøkene i serien